古いスタイルの圧力鍋の使用方法：古いスタイルの圧力鍋の使用方法

圧力鍋はかなり前に登場し、主婦がさまざまな料理を準備するのに役立ちます。この場合の調理プロセスは、トリプルではないとしても半分になり、私たちの生活を大いに促進します。さらに、他の調理方法とは異なり、調理プロセスのすべての栄養素が保存されます。しかし、それを持たない人もいれば、単に使い方を知らない人もいます。そして、何も悪いことが起こらないように、動作モードを知る必要があります。次に、すべてを詳細に検討します。

古いスタイルの圧力鍋の仕組み

この料理は、より速い調理に使用されます。加熱すると、蒸気が発生し、これを行うのに役立ちます。古いタイプでは、カバー上の排気管に圧力バルブがあります。主な要素の1つはOリングです。そこにない場合、パンは正常に機能しません。

重要！ 作業を開始する前に、シーリングガムに欠陥がないか注意深く検査し、交換する必要があります。

古いスタイルの圧力鍋で調理する方法：段階的な指示

検査後にすべてが正常に調理を開始した場合。同時に、この台所用品が製品で完全に詰まってはならないことを忘れないでください-ボリュームの最大3分の2。それではどこから始めますか？

圧力鍋製品を準備します

調理する前に、このための製品を準備する必要があります。時々、その下のボックスに、すべてが詳細に書かれている指示があります。その中で準備できる最も一般的な製品を検討してください。

肉。料理を始める前に、さまざまなスパイスで味付けします。必要に応じて、圧力鍋で調理する前に肉をフライパンで炒めることができます。
シーフード。そもそも徹底的に洗浄し、圧力鍋に入れて、175ミリリットル以上の水を加えなければなりません。魚を調理するときは、刺さらないように植物油でバスケットにグリースを塗ります。
マメ科植物。有効期限が切れた後、塩を含まない水に5時間食品を浸します。純水を、できれば大さじ1杯加えてください。 l植物油。その後、豆製品を鍋に入れて調理を開始します。
野菜。凍結している場合は解凍し、新鮮な場合はすすぎます。
シリアル製品。それらを室温の水に4時間浸します。しかし、ご飯やオートミールを調理する場合は、それらを浸すことはできません。
フルーツ。最初にそれらを洗う必要があります。新鮮な果物を準備するには、コップ半分の水が必要です。ドライフルーツの場合は、コップ1杯だけを注ぎます。

準備の主な段階

野菜と果物の準備ができたら、次のステップ-野菜の敷設に進むことができます。これを行うには：

まず、調理する製品を圧力鍋に入れ、必要なだけ水を加えてこの製品を準備します。
蓋をしっかり閉める前に、安全弁を取り外してください。閉鎖機構が機能していることを確認します-蓋が鍋にぴったり合っていること。その場合のみ、予熱したオーブンまたはガスストーブの最大のバーナーに置くことができます。ホットプレートをフルパワーでオンにすると、圧力鍋がすぐに作動し始めます-水が蒸発して蒸気が形成されます。
彼女が正しい圧力を得るとすぐに、料理が始まります。これは、蒸気の放出を開始する圧力センサーの助けを借りて確認できます。

重要！蒸気が逃げ始めたらすぐにバルブを取り付ける必要があることを忘れないでください。

圧力鍋が口whiを吹かないように、発熱体の出力を下げる必要があります。注意してください、水は沸騰し続けるはずです。選択した製品が調理されるのにかかる時間に注意してください。全体のポイントは、調理中に皿の圧力を維持することです。バルブは、時間内に熱を下げない場合にのみ機能します。

助けて パンの圧力を逃すのを忘れた場合、圧力鍋が破裂するのを防ぐために、圧力逃し弁が必要です。

圧力鍋から製品を入手する方法

調理時間が終了したら、ストーブの電源を切り、圧力を下げます。これを行うには3つの方法があります。

ナチュラル。キャベツロールなど、多くの時間を必要とする料理を調理する場合に使用されます。調理プロセスでも、圧力を下げ始めることができます。合計所要時間は10〜20分です。
迅速な。ほとんどの古いモデルにある圧力を緩和するために設計されたボタンを押すことができます。下げた後、圧力が下がります。
寒い。この場合、冷水が必要です。圧力鍋を流しに入れてから、冷水を入れて蓋に落ちるようにします。圧力が下がるまで彼女を立たせます。バルブに水が入らないようにしてください。これが最速の方法です。