春夏の始まり、ほとんどの人はケバブの季節の始まりに関連しています。グリルで調理したり、大釜で調理することには独自の工夫があります - 食べ物には軽い煙の香りがあります。多くの場合、自然に出るとき、人々は屋外での調理に適した面白いレシピを探し始めます。夏の出発は新しいメニューでもっと待たれるでしょう。
サワークリームのシャンピニオン
この料理は優れたおかずだけでなく、メイン料理としても機能します。ベイクドポテトまたは標準的なケバブと組み合わせるのが理想的です。きのこは非常に栄養価が高く、その準備にはそれほど時間がかかりません。あなたが必要となります：
- シャンピニオン0.5kg
- 25％サワークリーム（200グラム）の1パック。
- 小さじ0.5。塩;
- 小さじ0.5。調味料Hmeli-Suneli。
新鮮なキノコはよく洗って汚れを落とす必要があります。水を流しましょう。処理をスピードアップするために、ペーパータオルでそれらを拭くことができます。この操作は自宅で最もよく行われます。
すでにその場で、脂肪サワークリームと香りの良いスパイスを混ぜる。得られた混合物に、きのこを漬ける。
次のステップは、きのこを串焼きにして石炭の上に置くことです。あるいは、キノコを一番上に置いてグリッドを使用することもできます。
揚げ時間は15〜20分を超えてはいけません。この間、地殻はすでに焙煎されており、キノコの中はとてもジューシーです。
スモークエビ
シンプルで同時にエキゾチックなバーベキューはエビから作ることができます。 いわゆる「ロイヤル」の最高。彼らは串に固執するか、単にグリルの上に広げるのに便利です。
調理するためには、購入する必要があります。
- 1kgのエビ
- 1レモン。
- にんにく1個
- 大さじ1 lしょうゆ
- 塩と味付けを調味料。
最初のステップはマリネを調理することです。ブレンダーでは、皮をむいた皮をむいたニンニクのクローブ、醤油、スパイスでレモン全体を切り刻む必要があります。
次のステップは、エビの準備、すなわち殻からそれらを洗い流すことです。その後、彼らは得られた混合物を注ぐ必要があります。果汁を完全に浸したままにするには数時間かかります。
2〜3時間後に、エビを串に刺して、食欲をそそるクリスプが形成されるまでローストする。会社が甘いソースを好む場合は、上記のマリネの代わりに、ゴマと混ぜた照り焼きソースを使用できます。
注目！ 串にエビをひもでつなぐときは、パイナップルスライスと交替することをお勧めします。
野菜の串焼き
野菜がなくても1つのピクニックでは完成しません。この料理は、今日とても人気がある健康的な食事にこだわる人々の食事にぴったりです。 野菜は、前の2つの料理にぴったりです。
野菜は中厚の輪にカットされ、熱い石炭の上に置かれます。彼らの塩とコショウを忘れないようにすることが重要です。
チェリートマト、ナス、ズッキーニ、トウモロコシ、パプリカが料理に適しています。調理野菜はオリーブオイルを振りかけることをお勧めします。
ベーコンポテト
じゃがいもを養わずに火の周りにどんな集まりがありますか？ 「ユニフォーム」の通常の料理の代わりに、あなたは独立した料理と肉の補完物の両方になる非常にジューシーなポテトを作ることができます。
それが必要になります：
- 6中型ジャガイモ。
- ベーコンストリップ12本
- ベーコン300グラム（燻製または自家製）。
- 味に塩。
じゃがいもは皮をむくことはできません。それは細い輪に切られ、次にベーコン片と交互に、串に置かれる。
出来上がった「電池」はわずかに塩漬けしてベーコンで包まなければなりません。次に、すべてをホイルで包みます。
串を石炭にかざして、ジュースが流れ出ないように絶えず回転させなければなりません。それによってあなたは乾燥するのを避けます。
焼き魚
キャッチで戴冠した珍しい釣りは、心のこもった昼食なしで行われます。 魚はしばしば魚のスープで調理されますが、これには大きな容器が必要です。焼きたての魚はボリュームたっぷりですが、軽めの料理です。 料理は時間がかかりません。
魚を釣ったばかりの場合は、きれいに切らなければなりません。川や湖の特定の匂いを取り除くために、あなたは中にレモンスライスを入れることができます。調理した魚をグリルの上に置きます。
1kgのサーモンを購入した場合は、準備として次のものが必要になります。
- オリーブオイル
- レモンジュース
- 味に塩。
熱い魚は厚さ3 cmのスライスに切られる前に、塩漬けとジュースのふりかけ。軽いカリカリの皮が表面に形成されたらすぐに、魚を石炭から取り除き、オイルを振りかける必要があります。
注目！ 提供する前に、細かく刻んだニンニク（2つのクローブ）と野菜を混ぜたサワークリーム200グラムのソースを準備してください。
ケバブ
これはコーカサスと中央アジアで人気の料理です。ジューシーな肉はとてもおいしいので、何度も何度もそれを調理したいです。さらに、それは多くの作業と時間を必要としません。 古典的なレシピは子羊肉と太った（羊肉）脂肪の使用を含みます、しかしそのような肉が脂肪質であるか具体的であるようであるならば豚肉、牛肉または豚肉ラードと混ぜられたチキンはします。
準備する必要があります。
- 1kgのミンチ肉。さまざまな種類の肉を組み合わせることができます。
- 脂肪300グラム。
- 玉ねぎ100グラム。
- ねぎと緑の100グラム。
- 塩と香辛料を味わう。
準備の過程には微妙な違いがあります。準備のための最初の場所では卵や小麦粉やパンを必要としません。
玉ねぎは小さな立方体にそれをカットする必要がありますが、肉挽き器を介してスキップしないでください。さもなければ、それはあまりにも多くのジュースを出します。
それからみじん切りの野菜。すべてが混ざり合って塩味があります。混合プロセスはむしろ鼓動と呼ぶことができる。手に詰め物を取り、力を入れてボウルに入れます。
この手順を実行すると、あなたはジュースの選択に気づくことができます。詰め物がプラスチックで粘着性になるように排水する必要があります。混合物が手に付かないようにするために、塩水で定期的に濡らしてください。
すべての操作の後、詰め物は冷蔵庫の中で1時間か2時間取り除かれます。串に取り付けるときは、ソーセージを作るべきです。それらは熱い石炭の上に置かれなければならず、ジュースが中にとどまるように絶えずひっくり返されなければなりません。
伝統的なスパイシーなadjika、ピタパンと野菜を添えたlulaケバブ。
バナナシューズ
あなたの会社に小さな子供連れのカップルがいるか、あなたがあなたの家族と一緒にシシカバブに行かなければならないならば、甘いケバブのメモをとるようにしてください。子供たちは両方の頬のために繊細さを食べます。
準備するためには、あなたは買いだめする必要があります：
- ピクニック参加者数によるバナナ。
- マシュマロ（あなたは通常のマシュマロを取ることができます）。
- チョコレート
- 個人の裁量でシナモンまたはココナッツチップス。
バナナの皮を切り、バナナの「ボート」をホイルの上に置き、細かく刻んだチョコレートとマシュマロを詰めます。あなたがシナモンやココナッツが好きなら、あなたは充填物が溶けるまで、それからホイルで包まれてから揚げられる、受け取られたボートの上にそれらを振りかけることができます。原則として、5〜7分しかかかりません。
ご覧のとおり、次回の春夏の集会はケバブだけに限られるべきではありません。特に会社にメニューを多様化することを決めた人がいる場合は特にそうです。これは焼かれる料理の完全なリストではありません。創意工夫と創意工夫を示すことによって、あなたは通りに多くのおなじみの料理の料理を動かすことができます、そしてそれらの主な調味料はフレンドリーな会社と火の香りになるでしょう。
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