圧力鍋とは何ですか：台所用品の種類と利点。

圧力鍋は、健康的な食事を愛する人だけでなく、調理プロセスにあまり時間をかけたくない人にも喜ばれる現代のキッチン用品です。

圧力鍋とは

外観上、圧力鍋はパンに似ていますが、独自の設計機能があります。統合されたバルブのおかげで、特別なシールが付いたカバーはしっかりとしっかりと閉じます。調理条件を変更すること、つまり、閉じたシステムでより高い圧力を作り出すことにより、本当に印象的な結果を達成することができます。この調理方法の唯一の欠点は、システムが閉じて気密になっているため、料理が味わえないことです。すべての味の特徴は、手順の後に評価できます。 操作の原理は簡単です。どの圧力鍋でも、加圧、直接調理、その後の圧力解放のプロセスです。 選択するには、さまざまなタイプの圧力鍋の機能、その長所と短所を知る必要があります。

圧力鍋の種類

家電店には、主に2つのタイプがあります。

電気圧力鍋;
ストーブ用。

それぞれに多くの種類があります。ストーブ用の圧力鍋を購入するときは、コンサルタントに相談して、どのガスが適しているかを確認する必要があります。天然ガスまたは誘導からの作業です。

重要！ 提案されたオプションの製造材料であるアルミニウムまたはステンレス鋼に注意してください。

最初のものは少し安くなりますが、操作が面倒で、より注意を払う必要があります。そうしないと、デバイスはすぐに外部の光沢と外観を失います。しかし、これはそれほど悪いことではありません。なぜなら、食物へのアルミニウムの侵入はあなたの健康を害するからです。

ステンレス鋼のオプションは、この意味で完全に安全です。なぜなら、それは「医療鋼」と呼ばれる理由がないわけではないからです。ただし、より多くの支払いが必要になります-これはこの技術を使用する唯一の欠点です。

電気オプションは、標準構成または多機能にすることができます。このタイプの代表者は、消費電力と調理のためのさまざまなプログラムと設定のみが互いに異なります。保護オートマチックと安全弁を装備することができます。これにより、さまざまな状況でのこれらのデバイスの信頼性と安全性が向上します（電力が低下した場合、およびシステムの緊急減圧中）。

重要！ デバイスを選択するときは、ブランドRedmond、Panasonic、Moulineに注意を払うことをお勧めします。これらは予算カテゴリの代表です。 Cristel、Fissler、Silitは、この特定の技術分野に携わるメーカーの開発品であり、それに応じて最先端の革新的な技術と品質の実装を保証します。

圧力鍋の利点

主な利点は、調理が高速であることです。他の方法（従来の鍋での煮込みまたは調理）と比較して、圧力鍋は1.5〜2倍速く調理できます。その結果、はるかに少ないエネルギー（ガス）が消費されます。節約額は50％または70％に達することもあります。さらに、少量の水を使用することで、野菜の自然な味と香りが完全に保たれます。

圧力鍋では、家族全員の毎日のメニューに必要な多くの健康的な料理を調理できます。さまざまなスープ、肉汁、野菜のシチュー、エンドウ豆のピューレ、ひよこ豆、鶏肉、シリアル料理。電気機器には、参加せずに特定の料理を調理できる2番目に正確なプログラムがあります。このような奇跡的なデバイスは、通常「オンにして忘れる」と呼ばれ、老年期の人々にとって不可欠です。