ティーポットの缶を殺菌する方法

ロシアの古代から、彼らは言った：「夏の日は一年を養う！」。そして今日、自尊心のあるホステスは冬の準備をします。野菜や果物は、庭で育てたり、市場で購入したりできます。肉製品も保存されています。

保存は複雑なプロセスです。各ステップには責任があります。 ブランクの準備のレシピに厳密に従うだけでなく、すべての段階で完璧な清潔さを維持することも重要です。これは、食品および調理器具に適用されます。実際、野菜や果物の加工が不十分だったり、皿の洗浄が不十分だったりすると、細菌が加工物に残り、保管中に増殖します。内容物は発酵プロセスを開始します。瓶の蓋が膨らんで壊れ、発酵製品がすべてを汚すという事実で終わるかもしれません。これが起こらず、蓋が所定の位置に残っていても、そのような前菜やジャムを食べることは健康に危険です-中毒は可能です。したがって、忍耐と時間を蓄え、保全のすべての段階を厳守する必要があります。

滅菌が行われます：

• オーブンで;
• 電子レンジで;
• 鍋で;
• カップル向け
• やかんの上;
• ダブルボイラー内;
• スロークッカーで;
• 食器洗い機で。

いずれかの滅菌方法を選択する前に、このプロセスのために銀行を適切に準備する必要があります。

重要！ 缶は保存の約2時間前に滅菌する必要があることに注意してください。

滅菌前のアクション：

1. 選択した皿に欠けやひび割れがないか慎重に検査します。これは前提条件です！わずかなひび割れの存在により、熱い内容物が入った瓶が台所のテーブルだけでなく手にも破裂します。けがや火傷を負う可能性があるだけでなく、慎重に愛情を込めて準備されたワークピースを台無しにします。
2. 銀行は新しい銀行を利用せず、すでに利用している銀行を利用する方が良いでしょう。このガラスは既に強化されているため、より耐久性があります。
3. 蓋のエナメル質の純度と完全性も重要な条件です。それらの錆を検査する必要があります。シーミングマシンを使用して巻かれた使い捨てカバーでは、内側の溝に弾性バンドがあるかどうかを確認する必要があります。
4. 容器を洗うには、新しいきれいなスポンジを使用することをお勧めします。その後、次の保存時に将来使用するためにそれを残すことができます。
5. あなたは非常に慎重に皿を洗う必要があります。お湯で、ソーダまたは洗剤を使用します。特に、首に注意を払う必要があります。そこに汚れがたまることがよくあります。容器の底を徹底的に洗うことを忘れないでください。洗剤を使用した後、大量の水ですすいでください。
6. 再利用可能な使用済みキャップが選択されている場合、それらも徹底的に洗浄する必要があります。錆びてはいけません。

ティーポットで缶を殺菌する方が簡単で便利です-追加の道具や器具は必要ありません。 必要なものは、テーブルの上に熱いアイロンでアイロンをかけた清潔なキッチンタオルを広げることだけです。

助けて！ 最良の方法は、500〜700 mlの少量の缶に適しています。

処理手順：

1. 私たちは火にやかんを入れました。
2. 急須の注ぎ口に瓶を置きます。鼻の長さが許せば、あなたはそれを保つことができません-ただそれを掛けてください。
3. 別のオプションは、蓋を取り外し、代わりに首を下にして瓶を置くことです。これは、ケトルの首の直径が許せばできます。ケトルの首にある1つのジャーとスパウトにあるもう1つのジャーを同時に滅菌できます。
4. 水に蓋をします
5. 水が沸騰し、ノズルから蒸気が出るまで待ちます。
6. 2-3リットル缶の滅菌時間は15分です。小さいボリュームの場合-10分。
7. 銀行を維持する必要がある場合は、必ずtackを使用してください。熱い蒸気の容器は非常に急速に熱くなるので、自分で火傷したり、落としたりできます。
8. 蒸気が部屋に入るという事実に備える必要があります。缶から形成された結露-ストーブまたは近くに滴下します。
9. 設定時間の後、ケトルから皿を取り出します（オーブンミットを取ることを忘れないでください！）。広げたタオルをひっくり返します。流してみましょう。
10. やかんから沸騰した水は排水する必要があります。カバーを取り外して、タオルの上に置きます。

保存用の料理。成功したブランク！