コーヒーマシンでコーヒーをbrewれる方法-調製方法、コーヒーの種類

良いコーヒーのトーンと高揚。そして多くの国で、それは主要なノンアルコール飲料と考えられています。さまざまな方法で調理できます。

コーヒーマシン、ストーブのターク、特別なコーヒーマシンがあります。

トルコ人を検討する場合は、次のような製品を選択することをお勧めします 次の特性に対応しました。

円錐形;
底部の補強部分;
cezveのハンドルは断熱材で作られている必要があります。
製品は、良好な熱伝導率を特徴とする材料で作られています。
トルコ人の形状を考慮すると、理想的な比率は1つの部分-トルコ人の首であり、2つの部分はタンクの容積です。

過去10年間で、コーヒーマシンでれるコーヒーの人気が高まっています。機械の種類は、飲み物に異なる強さと味を与えます。

コーヒーマシンでinれたてのコーヒー

コーヒーを作るための装置の1つはフランスの新聞です。 このデバイスは、20世紀初頭にフランスで発明されました。これは、プランジャーと呼ばれるピストンを備えた耐熱ガラス製のコーヒーポットです。デバイスで飲み物を醸造するためのレシピは簡単です。

事前に粉砕されたさまざまな将来の飲み物を注いでから、水（熱湯ではなく熱い）を加えて5分間放置し、ピストンの助けを借りて、飲み物から沈殿物を分離するだけで十分です。フランスのプレステイスターでコーヒーを作るには、料理の直前に挽いて、大きく挽く必要があります。

別の人気発明は、エスプレッソと呼ばれるコーヒーメーカーでした。この設計のプロトタイプは、19世紀にパリで導入された高圧技術を使用したデバイスでした。

圧力のかかった蒸気が、挽いたコーヒー粒の層を通過しました。 イタリアのベザー・ルイージのおかげで、モデルは1900年代に改良されました。そして、バーにコーヒーメーカーが作られました。コーヒーメーカーは特許を取得し、Pavoniに販売され、大量生産が開始されました。このようなコーヒーマシンの利点は、おいしいコーヒーにあります。これは、スチーム効果のおかげで驚くべき味がします。

エスプレッソコーヒーメーカーは、圧縮機とも呼ばれます。このようなコーヒー醸造機は次のように分類されます。

蒸気;
ポンプ装置（ポンプ付き）。

ポンプ機はより良いコーヒーを作りますが、そのような機械の価格はより高価です。

コーヒーマシンもあります-イナゴマメとコンバイン。 キャリッジは、1杯または2杯分のコーヒーを作るように設計されています。穀物はよく押しつぶされ、角を埋める必要があります。金属製のホーンはプラスチック製のホーンよりも優れています。プラスチックはコーヒーに不快な酸味を与えるので。

コーヒーメーカーを組み合わせると、点滴とエスプレッソでコーヒー飲料を準備できるため、非常に便利です。しかし、そのようなコーヒーメーカーは、調製の原理が完全に異なるため、コーヒーの異なる粉砕を必要とします。

完全に自動化されたコーヒーメーカーもあります。このようなデバイスは、ボタンを押すとすべての機能を実行します。廃棄コーヒーを特別な容器に入れ、一定の作業時間後にすすぎます。

コーヒーの平均抽出時間は40秒です。 同時に、コーヒーメーカーもコーヒーを祈っています。このようなデバイスを使用すると、飲み物の味と強さ、水の量を調整したり、温度状態を変更したり、水の硬度に応じてコーヒーをれる技術を変更したりできます。

調理プロセス

コーヒーマシンでコーヒーをれる方法

イタリアで人気のあるレシピの1つはリストレットです。人が濃厚で強い飲み物に慣れている場合、そのようなコーヒーは準備されます、それは朝に飲むのが最善です。コーヒーをすりつぶし、細かくすりつぶし、小さじ1杯をスライド付きでマシンのコーヒーコンパートメントに注ぎ、コーヒーを叩いて密な層を形成し、すりつぶした粒子がよく合うようにします。

抽出が終了する20〜25秒前に、抽出ボタンを押します。リストレットは、少し温められたカップでよく合いました。一部のマシンには、蒸気で加熱する機能がありますが、そうでない場合は、沸騰した水の流れの下でカップを加熱し、拭いて乾かします。

コーヒーの種類とコーヒーメーカーでの調理方法

千種類以上のコーヒー豆があります。主な種は、アラビカ、ロブスタ、リベリカの3つだけです。

アラビカ 栽培されたコーヒーの大部分を占めており、栽培されているコーヒーの約75％がこのタイプです。そのようなコーヒーの味は繊細でバランスが取れています。

アラビカ種 この飲み物の愛好家の間で最も人気があるのはバーボン、モカです。

混合物に追加されるコーヒーの2番目のタイプは堅牢です。 このコーヒーの種類は多収ですが、味はアラビカほど繊細でエレガントではありません。アラビカの最も一般的な品種は、Java、Ineak、およびConjensisです。

あまり人気のないコーヒーはリベリカです。混合物でのみ使用されます。このタイプのコーヒーの収量は低く、味は非常にシャープです。

コーヒーメーカーでは、混合物を使用することをお勧めします。いくつかの種類のコーヒーを組み合わせることで、飲み物に鮮やかで彩りのある味を加えることができます。エスプレッソコーヒーを愛する人たちは、牛乳やクリームを加えずにこの飲み物を飲むのが特に喜ばれています。純粋な製品には、非常に苦くて酸っぱいコーヒーが出ないように、特に高品質の混合物が必要です。