台所での香辛料の適切な保管：保管場所、保管場所、保存期間

スパイスはどんな料理にも特別な味と香りを与えます。各キッチンには、少なくとも家族が特に愛するスパイスの最低セットがあります。しかし、この場合でも、それについて学ぶことは有用でしょう。 キッチンに香辛料を保存する方法とそのシェルフライフは何ですか.

香辛料はどこに保管すればいいですか。

スパイスを適切に保管することで、保存期間を大幅に延ばすことができます。まず第一に、照明は製品の品質に影響を与えます。紫外線と電球は調味料の状態に悪影響を及ぼします。さらに、湿気と熱は悪影響を及ぼします。それが台所のどの場所でそれがスパイスで料理を保存することが許されるかという特定の規則がある理由です：

引き出しとストーブから離れた引出しを閉めた。
好ましくはブラインドドアを備えた開放壁食器棚。
香辛料を保管するための特別な棚またはラック（これは愛好家のためのもので、すべてが手元にあります。この場合、ラックは窓、ストーブ、およびシンクから離して配置する必要があります）。

重要です！熱と湿気のあるスパイスに絶えずさらされると、それらはその特性を劇的に失います。有用な製品は、体に利益をもたらし、食物を味わう成分で飽和状態になります。

近年では、キッチンデザイナーは、彼らが台所に統合する車輪の上に引き出し棚のオプションを顧客に提供しています。棚が流し台やストーブから離れた場所にある場合、これは調味料の保存に最適です。香辛料は、人工的なものでも自然のものでも、明るくはなりません。

調味料を保存するには？

原則として、熱心な主婦はたとえ小さなことであっても自分のキッチンを魅力的な外観にしようとします。これは調味料を節約するために料理に反映されます。 さまざまなオプションが使用されています。おそらく、スパイスコンテナの自社製造でさえもです。.

適切な保管のために異なる容器を使用することができます。

ガラス瓶
ブリキ袋
プラスチック容器
紙袋

重要です！スパイスをビニール袋に保存しないでください、これは彼らの貯蔵寿命を著しく短縮し、味を損なう可能性があります。

また、冷蔵庫はスパイスを保存するのに最適な場所ではありません。寒さと湿度は、製品の有益な特性を低下させ、調味料の保管時間を短縮します。このような状況では赤唐辛子の家族だけが気持ちいい。冷蔵庫に保管しても、料理の本来の風味と味を与え続けます。

いくつかのケースでは、調味料の内容のための元の料理はあなたがキッチンや作業領域を設計するときに装飾になることができます。。碑文やステッカーが付いたスタイリッシュなガラス製またはプラスチック製の容器は見栄えがよくなります。また、スパイスの入ったブリキの箱は、作業エリアの上に固定された磁気ボードに置くことができます。

香辛料の入った瓶を装飾として使用することはそれ自身の規則を規定することもまた覚えておくべきです。したがって、銀行は常に清潔で満杯でなければなりません。そうでなければ、すべての美しさが永遠に去ります。

スパイスシェルフライフ

工場の包装が閉じられているため、調味料の保存期間は最大3年です。同じ期間、地上のクローブ、コショウ、シナモンが保存されます。 2年までは、スパイスと植物の茎と葉全体がその特性を保持しています。乾燥した根と種子は、キッチンに最大4年間保管でき、乾燥した野菜と果物は6か月以上は横たわりません。

それを理解することは重要です 開封されたパッケージはもはや高品質の保管を提供できません。それが開かれたバッグが10ヶ月以上保管しない理由です。さらに、乾燥したナッツは3年以下の間、台所のキャビネットの棚の上に横たわることができ、冷蔵庫の中の新鮮なハーブは5日後に捨てられるべきであることを知っておくと便利です。