キッチンマシンの選択方法：選択基準、探すべきもの

最初はプラネタリーミキサーでした。その後、ブレンダーとノズルが追加され、機能が大幅に拡張されました。その後、ドライブの数を変更し、実行されるタスクの数をさらに増やしました。進化の結果、店舗の棚にはさまざまなキッチンマシンがあり、選択するのが難しくなりました。この困難なタスクに対処するには、アクセントの正しい配置のみが役立ちます。

キッチンカーの選び方

多くの場合、よりコンパクトで静かなコンバインと混同されます。エラーの原因は理解できます-類似点が多すぎます。しかし、詳細を理解していれば、キッチンマシンの主な機能は大きく考えることができます。

力
本体とボウルの寸法;
保護レベル。

別の兆候はノイズです。キッチンマシンは、コンパクトなマシンよりも音量が大きくなります。しかし、より高いレベルの信頼性と同じ期間内により多くの製品を処理する能力に注目すると、この欠点に焦点を合わせるのは不適切です。

選択基準

ニーズに基づいて、キッチンマシンを選択する際の主なガイドラインは、電源、ボウルの容積、交換可能なノズルの数です。次の段階は、ディメンションと機能です。最後のステップは、使用される設計と材料です。この順序で進むと、失望しないテクニックを選択するのは簡単です。

メーカー

ケンウッドは、キッチン機械のトレンドセッター設定基準と呼ぶことができます。メーカーは高価な機器を製造しています。しかし、価格の背後には高度な成果とソリューションがあります。

平均価格で高品質がBOSCHを保証します。このメーカーのキッチンマシンの主な違いは、3つのドライブシャフトと多機能接続システムです。このソリューションは特許を取得しているため、他のブランドではそのアナログのみが可能です。

Mulinexの小さな品揃えは、低価格を補います。これは、高品質で安価な家庭用電化製品のメーカーです。家庭用のキッチンマシンをリーズナブルな価格で探している料理人にとって理想的なソリューションです。

種類

フードプロセッサの設計機能に焦点を当てて、条件付きで機器に分割できます。

いくつかのソケットがあり、そのうちの1つはブレンダー用に予約されています。
ソケットが1つあります。

最初のケースでは、追加のソケットを側面と上部に配置できます。主な利点は、ドライブの並列動作により調理時間を短縮できることです。 2番目のオプションは、キットに含まれる多数のノズルによって区別されます。

機能的

キッチンマシンの主なタスクは、粉砕と混練です。これには、異なる速度モードが必要になります。その数は、予算モデルの2〜4から高価な機器の12〜14までさまざまです。

内蔵のはかりの存在は、製品の投与を容易にします。そして最近では、誘導加熱器を備えたモデルが市場に登場し、ボウルで直接調理することができます。調理の温度と時間は、数回触れるだけで調整されます。

素材

パフォーマンスに応じて、キッチンマシンの2つのカテゴリを区別できます。

プラスチックケースを使用すると、軽量でお手入れが簡単です。利点のうち、最も顕著な低コスト。
ステンレス製ハウジング-頑丈な重量と耐久性。しかし、価格は適切です。
ノズルとナイフの材質も異なる場合があります。ジュースやピューレの調製には、プラスチック製の部品をお勧めします。ステンレス鋼-ナイフとおろし金で粉砕された製品のビタミンの保存の保証。

ボウルの特徴

耐摩耗性、耐衝撃性、製品との相互作用の欠如は、この要素の要件です。ボウルは次のとおりです。

プラスチック;
ガラス;
スチール。

予算モデルが最初に装備されます。高品質のプラスチックはかなり長持ちし、非常に耐久性があります。しかし、傷は比較的すぐに覆われ、外観だけでなく、破損したボウルはよく洗われず、臭いを吸収します。

耐衝撃性ガラスは、ミッドレンジ機器に一般的です。プラスチックの欠陥がなく、調理プロセスを制御できます。ただし、急激な温度低下や偶発的な衝撃により必然的にクラックやチップが形成されるため、慎重な姿勢が必要です。はい、これらのカップは軽くありません。
ステンレス鋼にはセミプロ用器具が付属しています。このようなボウルは掃除が簡単で、食べ物と相互作用せず、重量もわずかです。それらでは、製品の熱処理が許可されています。唯一の欠点は価格です。

安価な鋼さびのボウル。アルミニウム製-傷がつきやすく、変形しやすい。したがって、それらを選択するときは、素材の品質に注意を払うことが重要です。
キッチンマシンの容量に応じて、さまざまなサイズのボウルが完成します。大規模な場合、製造業者は、加工製品の最小推奨質量を示します。このパラメータに基づいて、より小さなボウルで改造する必要性について決定することができます。

合計および有用なボリュームを混同しないでください。つばまで満たされたボウルには2リットルを入れることができますが、そのうち1.5リットルしか役に立ちません。製造元から指示されたラベルに注目する必要があります。キッチンマシンの操作中に、トップより高いものはすべて必然的にはねます。

力

エンジンは車の心臓部です。摩耗が絶えず機能する場合、最初の故障前の耐用年数は短命になります。したがって、電力のマージンが小さい機器を選択することをお勧めします。

最適な範囲は1000〜1500ワットです。このようなエンジンを備えたキッチンマシンは、自信を持って生地をこね、肉を加工します。
テクニックの主なタスクが野菜のスライスとマッシュポテトの準備である場合、500 Wの電力で十分です。セミプロフェッショナル機器は、2000Wからの電力が特徴です。

パッケージバンドル

基本的な機器は、機器のコストに依存します。車の価格が高ければ高いほど、追加される車も増えます。品揃えを見て混乱しないように、家族の料理の好みを振り返り、定期的に使用されるノズル、ミキサー、ボウルの必要最小限を選択することをお勧めします。後で、追加のコンポーネントを購入することが可能になります-まさに必要なものです。

選択の推奨事項

そのタスクの重要な定義は、キッチンマシンの購入時に大幅に節約するのに役立ちます。そのため、30以上のサプリメントを添付することができ、そのうち半分以上は棚の上のほこりで簡単に覆うことができます。過剰を放棄したので、パワーリザーブまたは材料の品質に資金を投資する方が良いです。

速度についても同じことが言えます。プロのシェフでさえ、5〜6個以上を使用することはほとんどありません。ビルトイン誘導ヒーターとスケールは、調理プロセスをより快適にします。しかし、予算が限られている場合、機器の耐久性を高めるためにそれらを放棄することは理にかなっています。

唯一の必須ポイントは、過熱に対する保護の可用性です。キッチンマシンの高速モードまたは連続的連続運転は、必然的にエンジンの加熱につながります。保護がない場合、単純に失敗する可能性があります。

キッチンマシンの選び方