電磁調理器とガスのどちらが優れているか：特性、長所と短所の比較。

さまざまなメーカーが提供するさまざまな家電製品は、消費者にとって難しい選択の問題となっています。コンロとストーブの選択も例外ではありません。この機器の可用性は、新しい建物に引っ越す人、民間の住宅建設の所有者、および既存のデバイスに満足していない人に関連することに同意します。最適なオプションを選択するときは、多くのニュアンスを考慮する必要があります。例として、すでによく知られているガスストーブと、比較的最近では誘導ストーブの長所と短所を分析することが提案されています。

誘導ストーブとガスストーブの特性の比較

ストーブの主な目的-ガスまたは誘導、加熱および調理のための料理とその内容物への熱の形成と伝達。ただし、必要な消費者モデルを選択する際に注目する特性はわずかです。

調理速度;
設置された機器の使いやすさ;
操作中の安全;
収益性（エネルギー消費）;
コスト。

さらに詳しく考えてみましょう。ガス装置の動作原理は誰にでも知られています。炎の温度はバーナーに取り付けられた調理器具の表面に伝えられ、すでにそこから調理器具の内容物が加熱されます。火炎温度が高いため、このプロセスをすばやく実行できます。

誘導パネルは、物理法則に基づいて異なる原理で動作します。高周波磁場にさらされると、この磁場に置かれた物体が加熱されることが知られています。加熱素子の役割は誘導コイルによって演じられ、渦電流が発生するターンに沿って電流が流れ、ストーブに取り付けられた皿の底と直接相互作用します。これでは、ガスストーブと誘導の加熱の原理はやや似ています。しかし、違いがあります。 ガスストーブは火炎との接触点でのみ底をできるだけ加熱しますが、誘導ストーブは領域全体を同時に加熱します。

結論として、ガスストーブでの加熱には少し時間がかかります。

助けて！ たとえば、ガスストーブの水1リットルを約5分で沸騰させることができます。電磁調理器は最大3分間処理できます。これは、ガスストーブでは加熱が徐々に行われるためです。高周波場は、水を沸騰させるのに必要な温度をほぼ瞬時に達成し、すでにこのモードでは加熱されます。

ある種または別の使いやすさも大幅に異なります。ガスユニットの操作のしやすさは誰にでも知られています。ガスバーナーに点火し、デバイスがその機能を実行します。確かに、この場合、何かが沸騰したり燃え尽きたりしないようにする必要があります。火炎温度を制御することはできません。

誘導パネルでは、すべてが異なります。追加の機器（制御センサー、電子制御システム）をインストールすると、必要な動作モード、温度モードを設定できます。電子制御システムは、バーナー上の調理器具の存在を認識する可能性を提供します。調理終了時に取り外されると、バーナーは自動的にオフになります。

これらの各タイプのコンロの安全性は、所有者に直接依存します。しかし、ガスストーブの誤作動による悪影響ははるかに大きく、そのほとんどすべてが生命と健康に危険をもたらします（ガス漏れ、火災、爆発による中毒）。この点で、誘導装置の方がはるかに安全です。もちろん、デバイスに接続するように設計されていない場合、配線に問題がある可能性があり、これも火災につながる可能性があります。しかし、そのようなケースはまれです。 電気技師の複雑さを熟知している専門家による誘導パネルの既存の保護と接続は、その操作に関する問題を回避するのに役立ちます。

助けて！ 効率の観点から、エネルギー消費の観点から、ガスストーブは誘導パネルよりも経済的です。しかし、ここにはいくつかのニュアンスがあります。

特定のタイプの機器の選択に影響する唯一の重要な違いは、そのコストです。 近代的な技術の製品である電磁調理器は、ガスストーブよりもかなり高価です。

ガスストーブの長所と短所

上記のガスユニットの品質に加えて、選択に影響するパラメータがいくつかあります。 すでに述べたように、ガスストーブを運転することの経済的費用は少ない。 しかし、これは集中型ガスパイプラインへの接続がある場合のみです。ガス装置を支持するもう1つの利点は、ほとんどすべての金属器具を使用できることです。使いやすさも消費者の選択に影響します。

不利な点は、効率が低いこと、抽出物がなくてもガス臭が絶え間なく存在すること、結果として皿に炭素が堆積すること、および不快な退場プロセス（グリルの清掃、バーナー）が含まれます。

誘導パネルの長所と短所

誘導パネルの利点は上記で説明されています。ここで、最新の管理システムを追加できます。すべてのプロセスは電子的に監視され、インジケータが表示されます。発熱体自体の温度が低いため、熱傷から保護されます。 プラスは、誘導装置のお手入れのしやすさと呼ぶことができます-通常のウェット拭き取りだけです。 さらに、使用する皿に炭素の堆積物がまったくないことも喜ばれます。

短所は依然として高コストであり、誘導パネル用に特別に設計された調理器具を購入する必要があります。これは強磁性の性質を持つ皿です。

重要！ 誘導パネル用のガラス、セラミック、および非鉄金属器具は固く禁じられています。

プレートの選び方

原則として、どのプレートを選択するのが良いかを明確にアドバイスすることは困難です。天然ガスの集中供給があり、予算の機会がいくぶん制限されている場合、ガスユニットを優先する選択は明らかです。経済的な機会が許せば、家やアパートのより快適な雰囲気が誘導パネルを提供します。多くの主婦はおそらくこれを高く評価しています。