ラテ-非常にエキゾチックです。ラテはおそらく最もロマンチックな飲み物です...あなたはイタリアの心地よい暖かい風を感じ、ハイの考えを鼓舞することができます...
もともとラテはイタリアで登場しました。通常のココアのように朝食で提供されましたが、時間が経つにつれて、ラテの絶妙な味が高く評価され、今ではこのコーヒーは本当のグルメの真の御treat走になっています。
しかし、ラテを受け取るために、またコーヒーマシンなしで-これは可能だと誰もが信じないでしょう。一方、自分で作ったこのおいしい、香り豊かなコーヒーのレシピは非常に簡単です。 これを行うには、以下を行う必要があります。
- 水-130-150 ml
- 挽いたコーヒー-20-25 gr
- 牛乳3.2％-250 ml
- 砂糖を味わう。
- チョコレート、シナモン（オプション）。
コーヒーマシンなしで自宅でラテを作るための段階的な手順
ラテは非常にデリケートなコーヒーで、3つの層で構成されています：ミルクコーヒー泡。その準備の各ステップは非常に慎重に行う必要があります-もちろん、ミルク入りのコーヒーだけでなく、本物のイタリアンドリンクを飲みたい場合は。
- まず、既知の方法を使用してコーヒーをれる必要があります。 タークで挽いたビール、沸騰したお湯を注ぐのに十分な普通の可溶性。しかし、おいしい飲み物を準備するには、より高価な品種を使用することは確かに優れており、さらに、より強いコーヒーを選択することをお勧めします。
重要！ コーヒーは牛乳よりも熱くなければならないので、トゥルクは、コーヒーがすぐに冷えないように、準備後、温水を入れたボウルに入れることができます。
- 私たちはミルクを50-70度の温度に加熱します-ミルクが太ければ太いほど、泡は良くなります。忘れないでください。 電子レンジでミルクを加熱できます。この時点で、砂糖がミルクに追加されることがありますが、これは必要ありません。イタリアでは、この飲み物は「純粋な」形で好まれます。
重要！ 牛乳が沸騰しないように注意してください。そうしないと、泡が出にくくなります。
- クッキングフォーム。 任意の便利な容器に牛乳を注ぎ、空気の泡が得られるまでミキサーで約3〜5分間叩きます。
助けて！ 泡を得るには、フレンチプレスがよく使用されます。プレス機を使用してミルクを泡立てます。
- 牛乳をグラスに注いだ後、コーヒーを飲むと完了です -そして、それを言うことは、一般的な知恵によれば、行うよりもはるかに簡単です。コーヒーの追加は、手順全体の中で最も重要な瞬間です。結果が本物のラテなのか、ココアのようなものなのかによります。コーヒーは泡と接触しないようにする必要があるため、ガラスの縁に沿って非常に細い流れでゆっくりと注がなければなりません。 3つの明確に区別されたレイヤーが判明しました。層が見えるように、そして飲み物がおいしいだけでなく、美しくデザインされているように、特別な背の高いアイリッシュグラスを使用することをお勧めします。
助けて！ ティースプーンを泡の一番上に落とし、スプーンの中央に注ぐことでコーヒーを追加できます。
- 砂糖 -味わうと今、すべてが準備ができています。
どうすればこの飲み物を多様化できますか
装飾とより洗練された味のために、シナモンまたはすりおろしたチョコレートをラテに振りかけることができます。暑い夏の日には、調理前にグラスに氷を加えるアイスラテを味わうのが特に楽しいです。
しかし、もちろん、シロップを加えることは、この飲み物を多様化する最も一般的な方法と考えられています。
自宅で作られたコーヒーラテの種類。
「アイリッシュクリーム」シロップを加えて
コーヒーに心地よいクリーム風味を与えます。準備方法は同じです。牛乳をグラスに加える前に、冷たいシロップを注ぎます。
グルメとしてのブルーベリーシロップ
飲み物に珍しい味と心地よい香りを与えるには、ブルーベリーシロップ50 mlが必要です。同じように追加する必要があります-調理を開始する前に、少し冷やします。
ラテスペシャル
このコーヒーは大さじ1を特別にします。 lリキュールベイリーズ。レシピは少し異なります。お酒を加える前に、グラスを温水で温めなければなりません。コーヒーを作る方法にも独自の特性があります。泡が出たらすぐに火からトルコ人を取り除き、コーヒーが沸騰しないようにする必要があります。
爽快なシナモンとバニラ
調理方法は標準です。唯一の違いは、シナモンがバニラシュガーとともにトゥルクに加えられることです。味は本物のグルメにとって非常に柔らかいです。そして、シナモンは飲み物に心地よい香りを与えるだけでなく、代謝を改善し、形を維持するのにも役立ちます。
クラシックアートラテ
最も簡単で最も美しい方法。コーヒーを作り、牛乳を温めるのに十分です-必ず60-65の温度にしてください-叩きますが、今回は牛乳をコーヒーに注ぎます。しかし、この場合の普通のカフェラテの準備が非常に簡単な場合、2番目のポイントである写真を撮るのは簡単ではありません。
美しい写真を撮る最も簡単な方法は、ステンシルを使用することです。プロはしばしば爪tooth枝を使用して写真を作成し、それを使用して芸術作品全体を作成できます。
コーヒーを作るための一般的な推奨事項
まとめると、高価な品種の挽いたコーヒー、中程度の焙煎、脂肪3.2％の牛乳がおいしい飲み物に最適であることをもう一度思い出すことができます。
コーヒーの追加に特別な注意を払いながら、時間をかけて、ラテを準備するプロセスを徐々に行います 自宅では、美しいイタリアへの旅行の喜びと最も楽しい思い出だけをもたらします。
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