オーブンで調理するのはかなり早くて、それほど面倒ではありません。ここではジューシーチキンと野菜の両方を焼くことができます。そして美味しいビスケットケーキは素早く焼きました。しかし、オーブンでさまざまな料理を調理する機会を得るためには、正しい料理を選択する必要があります。普通のプレートは熱から割れるだけなのでうまくいきません。どのような料理がオーブンの中であなたを失望させないのかを教えてあげましょう。
選択する形式
グラタン皿の形状は、あなたが調理することを決めたものによって異なります。
- 丸め。検討中 古典的なそれはポテトとチキンを焼くことだけが可能ではないので。パイ、ケーキなどのパン焼きにも積極的に使用されています。
- オーバル。ぴったりフィット 野菜を添えて魚を焙煎するための。魚はそのような形で全長に置かれるので、それは便利さを提供します。
- 長方形。調理に便利 ラザニア、魚や肉の焙煎。この形式は普遍的でホステスに最も人気があります。
- 考え出した。デザートを作るのに、ハート、花、そしてダイヤモンドの形がよく使われます。そして子供たちは漫画のキャラクターの形の形が好きです。
ヒント！アーセナルの経験豊富な主婦はオーブンのための様々な形態を持っています。あなたが料理の最初の一歩を踏み出しているならば、長方形を買ってください。
どんな素材が最適ですか
オーブンで皿を焼くことはさまざまな素材でできています。
メタリック
伝統的にウィンドオーブンのために金属の道具を使いました。それは多種多様な金属や合金から作られています。
- 鋳鉄。このような容器は非常に信頼性が高く、しっかり焼き、そして皿は燃えません。しかし、鋳鉄製品はかなり重いです。もう1つの欠点は、金属に「吸収される」使用済みの油脂を取り除くのが難しいことです。
- エナメル。エナメルコーティングを施した鋳鉄もあります。それは皿のためのケアの質を向上させます。ただし、温度には限界があり（最大220°）、取り扱いには注意が必要です。
重要です！ オーブンで焼くために欠陥（ひび、欠け）があるエナメル製品を使用することは不可能です！
- ステンレス鋼。オーブン用の料理の最も一般的な種類の一つ。そのようなアイテムは使用するのに気付いていません。それがないと、焼き付きが燃えるので、それらは通常焦げ付き防止コーティングで製造されます。 手頃な予算の選択肢を指します。.
- テフロンコート。現代の料理はますますそのようなコーティングで作り出されます、それ 食べ物を燃やすことはできません。そのような形態 高価ですそして誤って処理すると、コーティングがはがれる可能性があります。これはそれらをさらに使用することを不可能にします。
セラミック
専門家は主に消火のためにセラミック容器を使用することを勧めます。そして主婦はこれを確認し、喜んでテーブルに陶磁器の鍋を渡します。
注目！ 彼らは気泡が含まれているように、チップやひび割れと皿を使用しないでください。このような泡は加熱すると膨張する可能性があり、皿はオーブンの中ですぐに割れるでしょう。したがって、使用前に容器を注意深く検査する必要があります。
焼く効果を高めるために、そのような皿は通常水と共に鍋に置かれる。磁器や土製の容器が毛穴を通って湿気を吸い込むからです。そしてそれは沸騰し、蒸気は食物をより良く焼くことを可能にする。
熱い陶磁器は壊れやすくなることを覚えておくべきです、それはバンプや落下を避けて、慎重に扱われなければなりません。
重要です！陶器は、水だけでなく食品の粒子やその臭いも吸収します。これを防ぐために、冷蔵庫に食べ物を保存するためにそのような容器を使うことはお勧めできません。
シリコーン
材料は台所で理想的と見なされます。その主な利点は、それが粘着防止特性を持ち、また掃除が簡単であるということです。
フォームは直火を恐れているため破損する可能性があります。また、ペストリーを形の中でまっすぐに切らないでください。
助けて！ シリコーンは広い温度範囲を持っています。この形では、何かを焼くだけでなく、果実、果物や野菜を凍らせることもできます。そして材料の特性は変わりませんが。
ガラス
強化ガラスは料理の優れた素材となっています。そのような形で焼くか煮込むことはますますなっています。そのような品目のさらなる利点は、高レベルの環境安全性です。これは不純物がないためです。
同時に、ガラスは慎重な注意を必要とし、温度の急激な変化を許容しないことに注意すべきです。
オーブンの料理の選び方
- フォームを選択した場合 焼くためそれからそれは製品を見て理にかなっています セラミックコーティング。この場合、燃焼する可能性は大幅に減少します。特にこのオプションの料理は初心者ホステスに適しています。
- ブラックコーティングのスチール製ベーキングトレイ 長時間使用しないでください。 この燃えたオイル！それは時間とともに蓄積し、発ガン性物質の貯蔵庫になり、そしてこれはあなたの健康を脅かす可能性があります。
- ベーキングトレイを購入する場合は、次の点に注意してください。 バンパー。彼らは 高くなければなりませんそれから詰物からのジュースは流出しません。
これで、どの料理がオーブンでの調理に適しているかがわかります。料理とお菓子で頑張ってください！
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