freshれたてのコーヒーの香りは、一日のスタートに欠かせない要素です。ただし、最高品質の飲料を得るには、直接調製の段階だけでなく、コーヒー豆の適切な粉砕などの準備手順にも特別な注意を払う必要があります。この問題を解決するのに不可欠なアシスタントはコーヒーグラインダーですが、家電店のさまざまなデバイスは消費者が選択するのを困難にします。
市場に出回っている現代の電動コーヒーグラインダーは、主に2つのカテゴリに分類されます。
- ナイフ（回転式）。それらは、プラスチックまたは金属のケースを備えたデバイスであり、その下部にはモーターがあり、上部にはコーヒータンクがあり、これはしっかりした蓋で閉じられています。このタイプのコーヒーグラインダーでのコーヒー豆の粉砕は、金属棒に取り付けられた急速に回転するステンレス鋼のナイフによって行われます。
- 石臼。このタイプのモデルは、ステンレス鋼、鋳鉄、またはセラミックで作られたスクリューディスクを使用してコーヒー豆を挽きます。この装置は、モーターと石臼を備えたコンパートメントと、2つの容器から構成されています。1つの容器にはコーヒー豆が入れられ、すでに粉砕された製品はもう1つの容器に注がれます。ミルモデルの穀物用タンクは通常非常に大きく、最大300 gの穀物を収容できます。デバイスの電力は100ワットから1000ワットまでさまざまですが、最適なインジケータは300ワット以内です。
回転式コーヒーグラインダーの人気は、主に家電市場におけるこれらのデバイスの低コストによるものです。 また、消費者はデバイスのコンパクトさと操作の容易さに惹かれます。
このタイプのデバイスでは、製品の粉砕の程度を制御する方法はありません。回転式コーヒーグラインダーでのコーヒー豆の粉砕は、ナイフの回転時間に依存します。アプライアンスの電源を入れる時間が長いほど、粉砕の度合いは細かくなります。ただし、ナイフコーヒーグラインダーでは均一に粉砕された製品を得ることができないことに注意してください。
重要！20〜30秒の連続動作後、ロータリーコーヒーグラインダーのナイフが過熱し始め、穀物が炭化し、完成した飲み物に苦い後味が生じる可能性があります。
回転式装置に対する石臼研削盤の主な利点は、砥石間の距離を調整できるため、最終製品の均一性と、所望の研削度を設定できることです。
重要！石臼装置の挽いたコーヒーは、コーヒーメーカーやコーヒーメーカーでの醸造に適しています。
穀物容器の密閉された蓋により、未使用の製品を長期間デバイスに保管することができ、原料の香りと味を確実に保存できます。
特に家族が目を覚まして同時に朝食をとる場合は、オーガーミルストーンによって生成される低レベルのノイズもデバイスの絶対的な利点です。
多くの場合、ミルタイプのモデルには多くの追加機能が装備されています。
- カバーが開いているときにロックします。
- 自動コード巻き;
- 遮音性の向上;
- 粉砕時間を計算するためのタイマー。
- デバイスを過熱から保護する自動シャットダウン機能。
- 完成した飲み物の特定の純粋なカップに必要な穀物の数を測定するためのデバイス。
さらに、切削ユニットがデバイス内に隠れており、直接接触できないため、ミル電動グラインダーはより安全であると考えられています。このパラメーターは、小さな子供を持つ家族にとって最も重要です。
このタイプのモデルの欠点には、ナイフオプションと比較して高いコストが含まれます。 また、石臼デバイスの欠点は非常に印象的な寸法であるため、このタイプの機器を取得するには、キッチンの別の場所に割り当てる必要があります。
最終的に、コーヒーグラインダーの選択は、特定の各消費者のニーズと好みによって決まります。しかし、高コストにもかかわらず、石臼グラインダーはより汎用性の高いオプションです。粉砕の均一性により、ミル電動コーヒー粉砕機で粉砕されたコーヒー豆は、トルコ、コーヒーメーカー、コーヒーメーカーなど、あらゆる方法で元気を回復させる飲料の調製に適しています。粉砕の品質は、エスプレッソ、カプチーノ、モカなどの特定の種類のコーヒーの調製において重要な役割を果たしていることにも留意する必要があります。したがって、これらの飲み物の真の愛好家は、電動グラインダーのミルバージョンを選択することをお勧めします。
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