電子レンジは人間の健康に有害ですか：科学的証拠、専門家の意見

電子レンジは便利でコンパクトな器具であり、そのおかげで私たちは食べ物をすばやく素早く加熱し、油を使わなくても食べ物を準備できます。

なんらかの理由で、人々は常にすべての技術革新と、人間の健康への害についての憶測で草に覆われた出現の瞬間からのマイクロ波に警戒してきました。次に、身体のキッチンアシスタントに悪影響を与えることが危険かどうかを判断します。

電子レンジに関する神話とフィクション

電子レンジによる害については、次の3つの神話があります。

最初の神話。 高い放射能。確かに、デバイスはエネルギーを放出します-超周波数の電磁波。しかし、人に危害を加えることのない最小限の量の放射線が、動作している家電製品のハウジングを通過します。
二番目の神話。 製品の構造と食品の品質をさらに悪化させる。現実には、科学者たちは波の影響下で食物が発がん性物質で飽和しているという証拠をまだ発見していない。しかし、フライパンで油で食品を加熱する場合、逆に、発がん性製品を得るための多くの確認された議論があります。
三番目の神話。 食物による栄養素の損失。加熱されると、電磁波による分子は非常に高い周波数で動き始めます。エネルギーの移動が加速されるため、熱処理は最高速度で行われます。製品自体に大きな変更はなく、変更することはできません。

ヘルプ： 電子レンジでは、加熱がずっと速くなります。つまり、失われる栄養分が少なくなります。

専門家の意見：「温めることができます！」

質問に：人間の健康に有害な電子レンジは、テストセンターTEST-BETオレグドロニツキーのディレクターはユーモアに反応しました。彼は、このデバイスに手を入れると非常に危険だと冗談を言いました。そして、彼はそのような不条理な場合でも火傷しても機能しないことを予約しました-機器がオフになっていても、現代の機器は子供からの保護を備えています。

Oleg Dronitskyは、電子レンジで調理または加熱された食品は、通常の鍋または鍋からの食品と有害物質の程度に差がないと説明しています。しかし、人がマイクロ波から5 cm離れた場所で8時間休んでいる場合、波の放射は体に非常に有害です。そして、有害なマイクロ波は部分的にしか影響しません。

注：ロシアの現在の衛生基準によると、放射エネルギーの密度は1平方あたり10 mkWを超えてはなりません。 1リットルの水を加熱するとき、電子レンジから50cmの距離でcm。生産されたすべてのモデルは、必要な要件を十分に満たしています。

科学者の意見は分かれていた-マイクロ波を使用することの容認できないことについて反対する人もいれば、その例外的な利点について反対する人もいる。 たとえば、アメリカの研究者たちは、米国では油を使わない穏やかな調理方法により、がん疾患の割合が減少したと考えています。

対照的に、スウェーデンでは、生物学者のHertelとBernard Blank教授は、マイクロ波の使用による白血球の増加を証明しようとしました。しかし、彼らの経験は無能でした。なぜなら、研究のための資金が不足していたため、科学者は実験を1つだけに制限していたからです。

科学的証拠に基づいて、WHOの公式評決が発表されました。 電子レンジは、人体や消費される食物に有害な影響を与えません。

重要： 唯一の例外はペースメーカーを使用している人です。強力なマイクロ波の流れが心臓リズムドライバーの仕事に悪影響を与えるためです。

栄養士と医師は何と言いますか？

食事栄養の多くの専門家は、電子レンジで健康食品を調理することは不可能であると確信しています。しかし、栄養士は、フライパンまたはフライパンで調理することは受け入れられないと感じています。栄養士のための健康食品を準備するための最良の選択肢は スロークッカーまたはダブルボイラーの使用.

マイクロ波放射を他の家電と比較する

もちろん、電子レンジは人に有害な影響を一定の割合でもたらしますが、家の他のかけがえのない技術的属性と比較して非常に危険ですか？いくつかの例を見てみましょう。

冷蔵庫 NO FROSTシステム。 10 cmコンプレッサー 許容レベルをはるかに超える磁場を生成します。安全性は、ドアから1メートルの距離でのみ提供されます。
電気ストーブ。フロントパネルから25 cmの距離-すでに 高磁場強度 （1-3μT）。ストーブから少なくとも50 cm離して調理することをお勧めします。
電気ポット。 公開も 高放射線 半径20 cm-0.6μT。
アイアン。 アイロンをかけるとき、放射線の悪影響に屈しないことは不可能です- デバイスは磁場を放出します腕が鉄から25 cm未満の場合、0.2μTを超えます。
洗濯機。 このような実用的な手法には、まったくアプローチしないでください-（10μT）。
掃除機。それは 最も強力な有害なエミッタ。動作中、磁場の強度は100μTを超えます。

電子レンジを使用すると、有害な放射が発生します（約0.3-0.8μT）。これは、Wi-fiルーターまたはテレビの悪影響に匹敵します。しかし、電子レンジには特別な保護バリアが装備されており、許容される基準を超える量の放射線を透過させることはできません。

有害または良好

使用中の電子レンジ 短所よりもはるかに長所：

深部加熱 オーブン内-表面から最大2.5 cm;
かなりウォーミングアップ より速く;
一律加熱製品;
料理 低温で （100度未満）;
便利さ と快適。

欠点には、腫瘍学の治療に必要な特定の物質の損失が含まれます。特に、皿を電子レンジから取り出した後にニンニクを追加すると、有益な特性が失われるため、より良い方法です。

マイクロ波漏れの問題は、古いマイクロ波モデルで観察されました。現代のサンプルは改良された近代化を受けており、健康にとって絶対に安全です。唯一の例外は 破損したハウジングのある機器、したがって、電子レンジの技術的条件を慎重に検討する必要があります。ドアが十分に断熱されていない場合、放射の割合が数倍に増加する可能性があるため、そのようなデバイスを使用から除外することをお勧めします。