トレイの種類：適切な選択方法

本物の料理の傑作をオーブンで調理するには、特別な料理を使用する必要があります。天板を必ず購入してください。それらのいくつかがあればそれはより良いです。 いくつかの特性が異なるさまざまな種類があります。 それは反対の選択をより詳細に研究することをお勧めしますので。

ベーキングトレイ

焼くために必要なベーキングトレイ、オーブンで焼く様々な料理。プロダクトの形は長方形か正方形である場合もあり、端は曲げられています。 小さい料理の場合は、スタンドのような特殊なシートを使用してください。。フライパンでは、食べ物を焼くだけでなく、揚げることもできます。

肉、野菜、ペストリーを含む料理の各カテゴリについては、特定のベーキングシートを使用する必要があります。 彼らは形と深さが異なります。ものが作られる材料には違いがあります。特定の温暖化特性はこれに依存します。したがって、目的の料理を適切に美味しく調理するには、自宅でいくつかの異なる種類のトレイを用意することをお勧めします。

フォーム

焙煎以外に、 パン、ピザ、ケーキ、パイを焼くのに適したベーキングトレイは、バーベキューとして使用することができます。したがって、複数の製品を購入したくない場合は、調理する予定のものを前もって決めておく必要があります。 鍋の形は1つまたは別の皿を調理する可能性に影響を与えます。

助けて！ 周囲にローエッジがあると、ベーキングの準備やソース付き食品に問題が生じます。すべてが流れるだけです。そのような料理には高い壁がより適しています。

モデルによってはふたが付いています。 主なフォームの中で 反対のことです。

1. 標準。どんな料理にも適しています。底は平らで、壁の高さは中くらいです。

2. 平ら。側面はありません。低い縁があるかもしれません。ドライビスケットに使用されます。それは他の形態のためのスタンドとして役立つことができます。

3. 深く。メインディッシュやベーキングに適しています。縁が高く、調理過程で何も続かない。

4. グリル付き。製品はあなたが調理過程でジュースを節約することを可能にするグリル表面を備えています。レリーフ底が異なります。

5. 穴あき。底には食欲をそそる、赤みを帯びた外皮が食物表面のあらゆる側面に現れる穴があります。ベーキング、製品の乾燥によく使用されます。

6. 丸（楕円） ピザ、酵母、バター生地に適しています。

寸法

フォームに加えて、ベーキングシートのサイズを考慮する必要があります。

一般的なサイズの中で：

1. 18×25インチ。フルサイズを考慮しました。業務用オーブンを使用するときに使用されます。

2. 18×13インチ。半分と呼ばれます。普遍的な形式を指します。多くの場合、このようなベーキングシートは、通常のホステスの生活環境よりもプロのキッチンで満たすことができます。

3. 9×13インチ。そのような クォーター商品は日常生活で一般的です。少量の料理を調理するのに完全に適しているので、実用的な目的のためにそれらは実際には使用されていません。しかし主婦に人気があります。

材料

上記の違いに加えて、 ベーキングトレイが異なります自分たちの間で 材料によって。 パラメータは非常に重要です。 選択は真剣に受け止められるべきです。結局のところ、製品が作られている原料は皿の特性に影響を与えます。店舗の棚には、次のオプションがあります。

1. ガラスの。見た目は美しいですが、強度特性が望まれるものを多く残します。墜落や転倒は壊れることがあります。オーブンに送る前にガラス皿を温める必要があります。気温の低下によく対応します。 利点は調理された食物の温度を長期間維持する能力です。

2. ステンレス鋼。炭素鋼を使用しているため、材料は環境に優しく安全です。日常生活の中で最も一般的なそのようなprotvni。 金属は製品の味に影響を与えません。モデルはエナメルまたは焦げ付き防止のコーティングである場合もあります。

3. アルミ製。焦げ付き防止のコーティングが必要です。アルミニウムはすばやくよく温まり、それによって食物がより早く調理されるようになります。製品は軽い、それがその利点です。

4. シリコーン。現代版の鍋、 高温に耐えることができる。材料はコンパクトで安全です、オーブンから鍋を取り出すときあなたが燃えないようにすることができます。ウォームアップは均等に行われます。 適切に操作すれば必要ありません。以前に 油の形にする。

5. 鋳鉄から。製造業者が事実上それを放棄し、より近代的な原材料を好むという事実のために、あなたはめったに鋳鉄で作られたアイテムに会うことができません。 パンは重いですが、長年続くでしょう。 温度は長時間維持され、加熱は均一であるが長時間かかる。

6. セラミック。それらは、製品中の多くの有用な要素を節約する、ゆるい効果を達成することを可能にします。

7. テフロン。製品の粘着を回避する非粘着コーティングがあります。慎重なメンテナンスが必要です。金属物、機械的損傷を許容しません。

選択のヒント

オーブンのサイズに基づいて、ベーキングシートを選択することをお勧めします。。焦げ付き防止のコーティングは調理の慰めにかなり影響を与えることを覚えなさい。したがって、ベーキングシートにどのような特性があるのか​​を事前に決定しておく価値があります。

助けて！ 重要な要素は メーカー選択。それ自体がよく証明されている信頼できるブランドを優先することをお勧めします。

プレートも重要ですベーキングシートが配置されます。 アルミニウムから焼くための薄いシートはガスには適していません。彼らは均等にウォームアップしません。

天板を選ぶのは簡単です。調理することを計画している料理のオプションを含む、パラメータを事前に決定する必要があります。これにより、サイズ、形状、材質に適したベーキングシートを選択できます。