毎年コーヒーファンの数が増えています。この飲み物は、その香りだけでなく、実行のためのさまざまなオプションも魅了します。有名なエスプレッソ、アメリカーノ、ミルク入りコーヒー、クリーム、アルコール、アイスクリーム。そして、もちろん、カプチーノのような巨大なホイップミルクの泡のような美しいコーヒーに言及することは間違いありません。
カプチーノ飲料自体は、本質的に泡立てミルクが加えられたエスプレッソコーヒーです。
この名前の由来の歴史は、古代の僧ksの衣服に関連しています。 16世紀には、カプチン会の修道士は伝統的に暗い服を着ており、その上に白いフードがかぶっていました。茶色のコーヒーもそうであり、その上にはミルクの大きな泡状の「帽子」があります。クリームまたはミルクがしばしばコーヒーに追加されたのはその期間でした。しかし、伝統的に、当時のコーヒーは悪霊の飲み物と見なされ、注意して飲んでいました。 興奮して以来、強壮効果がありました。
したがって、一部の歴史家は、トニック効果を和らげるためにミルクを加え始めたことに同意しますが、当時のコーヒーは非常に高価であり、したがって経済的な理由でホットミルクで希釈されたことに同意します。
コーヒーマシンでinれたてのコーヒー
カプチーノマシンとコーヒーマシンで
今日、カプチーノは最も人気のあるコーヒー飲料の1つです。それは、泡立つミルクを許可する特別なコーヒーマシンで準備されます。
このようなノズルはカプチーノマシンと呼ばれます。 すべてのコーヒーメーカーが同じ動作原理を持っているわけではないため、カプチーノは味が異なることが判明しました。
パナレロノズル
コーヒーマシンには、自動カプチーノマシンと手動カプチーノマシン（パナレロチップ付き）の両方を搭載できます。
カプチーノ用の手動ノズルを備えたコーヒーマシンを検討する場合、このようなカプチーノマシンを備えた多くのモデルがあることに注意する必要があります。そして、カプチーノ用の装置は、コーヒーメーカーの作業パネルにあるパイプの形で作られています。蒸気は、高圧下でこのチューブを通して駆動されます。
そのようなチューブは、金属とプラスチックの両方で作ることができます。このようなパイプのノズル（パナレロ）にはいくつかの穴があり、ミルクを泡立てるプロセスを大幅に簡素化します。彼らがバリスタのプロのサークルで言うように、良いカプチーノを作るためにパナレロを持っている必要はありません、プロはそれなしで行いますが、家庭用のデバイスとしては便利です。
シンプルなカプチーノシステムを備えたモデルの多くは、フィリップスのデロンギというブランドで販売されています。 これらのコーヒーマシンは、シンプルで家族全員に香り高い飲み物をすばやく準備できることから人気があります。
手動ノズルを備えた機械でカプチーノを作る方法：
- チューブから蒸気を出させます（これは、将来の泡ミルクから水分を除去し、パイプを洗浄することです）。
- 天然脂肪ミルクを特別な水差し（通常はステンレス鋼）に注ぎます。
- 容器をチューブの下に置き、牛乳を蒸気で回転させます。
- コーヒーマシンにパナレロノズルが装備されている場合は、角度を付けて作業し、ミルクの水差しからわずかにそらすことができます。
重要！ 牛乳をあまり加熱しないでください、最高温度は70度です。手に水差しをかざすだけで、ミルクの温度を確認できます。強く加熱した牛乳は、カプチーノ全体にあまり良い味を与えません。泡立てた後、大きすぎる泡を取り除くには、水差しの底をテーブルで数回ミルクで叩く必要があります。そうすると、大きな泡が落ち着きます。結果として生じる泡は、カフェマキアート（ミルク入りコーヒー）、ラテマキアート（コーヒー入りミルク）、カプチーノを作るのに最適です。
自動カプチーノマシンを装備したコーヒーマシンには2つのタイプがあります。 -これらは、廃棄ホースを備えたデバイスで、ホースがミルクが注がれる水差しの形で作られているモデルです。最初のタイプでは、2つの段階でコーヒーを作ることができます。
コーヒー自体は個別に準備され、ミルクは個別に準備されます。さらに、ミルクを別の容器に注ぐ必要はありませんが、コーヒーを注いだ後、バッグを開けてチューブホースを内側に入れ、ミルクの供給をオンにするだけで十分です。このような機械は、カプチーノだけでなく、ラテマキアートを準備できるという点で有利です。まず、牛乳をホイップし、コーヒーを加えてラテマキアートを準備します。
このような機械は手頃な価格ですが、欠点の1つは、最初にコーヒーの下で、次にミルクフォームの供給の下でカップを再配置する必要があるため、コーヒーを完全に自動的に作成できないことです。さらに、発泡体を均一な粘稠度にすることは常に可能であるとは限らず、これは蒸気を出すチューブの加熱の程度に依存します。しかし同時に、そのようなコーヒーメーカーのモデルは、多くのカフェや家庭での使用に人気があります。
水差し付きのカプチーノマシンは操作が簡単です。 まず、容器に牛乳を注ぐことは冷蔵庫に完全に保存できます。そのような容器は泡立て中に泡の密度を調整し、水差し自体の形状は効果的な泡立てに適している。目的の飲み物は2回のクリックで準備できます。最初に、エスプレッソがタッチパネルに設定され、次にミルクフォームの供給を押す必要があります。そのような製品の価格は非常に高いですが、香りの良いコーヒー飲料を高いレベルで準備する便利さです。
一部のタイプのイナゴマメコーヒーマシンには、カプチーノマシンも組み込まれています。 それでも、このような機械でカプチーノを作るプロセスには時間がかかります。コーヒーを挽くところから始めて、コーヒーを準備する全工程を経る必要があるので、角の丸薬にそれを注ぎます。
カプチーノメーカーなし
コーヒーマシンにカプチーノマシンがない場合、お気に入りのスナックを拒否しないでください。個別に購入できます。カプチーネーターは、磁気泡立て器または機械の原理で動作します。
彼らは洗うのに便利です、彼らは大声で動作しません。 さらに、コーヒーマシンに組み込まれているデバイスと比較して、価格は大きな利点です。
その他の方法とレシピ
カプセルコーヒーマシンは、乾燥ミルク抽出物に基づいてカプチーノを準備します。カプセル機でカプチーノを準備するときは、最初にコーヒーとカプセルを使用し、次にクリームを使用します。
飲み物の品質は、手動または特別なコーヒーノズルを使用して準備されたカプチーノには届きません。また、2つのカプセルが使用されるため、最終製品の価格ははるかに高くなります。しかし、ネスプレッソの自動コーヒーマシンは高品質を実現し、別のビーター（エアロチーノ）を使用してミルクを叩きます。 製品は高品質で、準備が簡単です。
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