どのストーブが良いですか-ガラスセラミックまたは誘導？それらの違い、長所、短所は何ですか？家電製品を購入するときに選択すべきストーブは何ですか？これが私たちの記事になります。
電磁調理器
主な違い：加熱されるのは作業面ではなく、その上に置かれた皿だけです。 また、多くの主婦はプロセスの自動化を好みます：鍋がストーブに置かれた後に加熱が始まり、取り除かれた後に停止します。このような機能は、特に従来の電気ストーブやガスストーブの使用経験がある場合、非常に魅力的に見えます。このオプションを使用すると、レバーやハンドルからのグリースや汚れを体系的に拭く必要がありません。
重要！ 電磁コイルは発熱体として機能します。それは、皿を加熱する高周波電流を再現する磁場を作成します。
メリット
誘導を取得する理由：
- バーナーに触れても熱傷にはなりません。
- ばらばらのバルク製品を表面から簡単に収集できます（同時に、傷を残しません）。
- 機能（オプションのリストは数十の項目で構成されている場合があります）;
- 耐衝撃性（不注意な動き、皿の落下はデバイスの故障につながりません）;
- 温度を設定する可能性があります。
- 調理モードの拡張リスト。
- 脂肪は表面に食べられません。
- 作業状態では、実際にキッチンの空気は乾燥しません。
- 過熱に対する保護の思慮深いシステム;
- バーナーは非常に急速に加熱します（速度は最新のガスストーブに匹敵します）。
- 低電力消費（シャドウモデルと比較して）;
- 1リットルの水を沸騰させるのに2〜3分かかります。
お子様連れのご家族は、モードが正しく設定されていない場合や繰り返し照準なしでホブ全体が自動的にブロックされることを好みます。ただし、この同じ機能が「マイナス」として機能することもあります。使用の初期段階で彼女から特に強いのは、最初に誘導を購入した愛人です。
重要！ このパネルは非常にスマートであるため、調理器具をストーブに誤って置いたキッチン用品と区別できます。たとえば、料理人から。その重量の下では、デバイスはオンになりません。
短所
完全誘導は呼び出せません。 ほとんどの場合、このタイプのプレートの購入はコストが高いため停止します。 価格に加えて、次のニュアンスが決定に影響を与える可能性があります。
- 特殊な調理器具を使用する必要性（通常の鍋やフライパンは加熱されず、強磁性特性を備えた製品が必要です）;
- 適切な料理の高コスト;
- バーナーはすぐに故障します（適切な操作、すべての安全対策の順守は保存されません）。
- インストール中に精度を高める必要があります。
- ペースメーカーを使用している人々（および原則としてアクションに似たデバイス）に強い悪影響を与えます。
- 場所を選択する必要があります（誘導は冷蔵庫や食器洗い機の隣に置かないでください）。
- 動作中にノイズが発生します（表示の明瞭さは特定のモデルに依存します。一部の高価なデバイスには一般にこの欠点がありません）。
注意してください！ 絶望的な状況では、ガラス製品の使用は許可されます。しかし、それは非常にひどく浴します。
「マイナス」のリストをよく見ると、1ポイントしか解かないことを理解するのは簡単です。ペースメーカーを使用している人の健康に関連しています。残りのポイントは、必要に応じて軽減できます。
ガラスセラミック
誘導モデルとは異なり、熱伝達の原理はここで機能します。 まず、作業面が加熱されます。その温度の上昇は、白熱料理につながります。このため、調理中に熱傷の危険があります。
発熱体も一致しません。 この基準により、テープ、ハロゲン、スパイラルタイプのガラスセラミックプレートが区別されます。
メリット
ガラスセラミック技術の「長所」：
- デバイスは、非常に高い温度（最大600度）を冷静に許容します。
- 加熱面の急速冷却;
- 加熱ゾーンの直径を制御する機能（パンまたはパンのサイズの調整）;
- 非常に大きな重量を維持します。
- 切り替えモードへの不正アクセスに対する十分に考え抜かれた保護システム（子供はストーブを「巻き上げる」ことができません）;
- 比較的低コスト。
- 絶対に静かに動作します。
- ガラスセラミック調理器具は、誘導よりも安価です。
リストの最後のアイテムはまともな量を節約します。この利点は、プレート自体のコストとの関係で明らかです。 ガラスセラミック技術は、誘導よりも安価です。 さらに、小切手の金額の差は、数万ルーブルに達する可能性があります。
重要！ 必要に応じて、さまざまな素材の料理と互換性のあるモデルを見つけることができます。ただし、このノウハウには多くのお金を払わなければなりません。そのため、今日でも平底の平鍋や平鍋を購入する方が簡単です。
短所
主な「マイナス」：小さな不純物の存在下でストーブを使用できない。 これには、作業面の破損が伴います。そして、この要因を持つ独身者や小さな家族が簡単に条件を満たせるようになると、1日に複数の料理を調理する主婦は、タイルを絶えず拭く必要性にいらいらします。
さらに、洗浄プロセス自体はやや困難です。資金の選択には注意が必要です。特殊化されていないゲルや粉末を不規則に使用すると、錆や傷が付きます。
その他の物議を醸す性質：
- 不適切に収集された穀物と粉末洗剤の使用は、深い傷につながる可能性があります。
- ケアの複雑さ（誘導モデルと比較）;
- 火傷のリスク;
- 鋭利な物体が落下すると破損する可能性があります。
- 1リットルの水を加熱するのに5〜7分かかります（誘導と比較すると2〜3倍長い時間）。
- プロセスの自動化が少ない（電磁調理器と比較して）。
- ガラスセラミックは調理により多くのエネルギーを費やします。
おわりに
セラミック調理器と電磁調理器を選択する場合、すべてが金銭的可能性とストーブの使用に期待される活動に依存します。 大家族で裕福な人は、毎日いくつかの料理を作ることを余儀なくされているため、誘導モデルを選択する必要があります。同時に、料理を更新するための予算から資金を割り当てる必要があります。この費用項目を忘れないでください。
緊急性が優先事項ではなく、余分なお金を使いたくない場合は、ガラスセラミックデバイスを購入する必要があります。 このオプションをよく見てください。料理中に異常な機能やオプションを絶対に使用しない人。実際、主婦が彼らに頼ることは非常にまれですが、彼らの存在はストーブのコストに深刻な影響を及ぼします。
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