フューザーとボイラーは、コーヒーマシンで水を加熱するための2つの根本的に異なるソリューションです。 目的（家庭用および業務用デバイス）、加熱速度、最終製品の量が異なります。サーモブロックは、非常に迅速に少量のコーヒーを生産できます。ボイラーは通常、大型のプロ用コーヒーメーカーに設置されています。
サーモブロックの説明
仕事の原理、簡単な定義
サーマルブロック -これは、コーヒーマシンのタンクから冷水を少量（15〜25 ml）取り出し、必要に応じて加熱する加熱機構です。
構造的に溶接された2つの金属ブロックでできています。ブロックの一部は、水が流れる迷路の形の通路を形成します。
他の部分は、強力な電熱素子のシステムです。迷路内の移動中の冷水は、すぐに所望の温度まで加熱され、コーヒーマシンの抽出区画に入ります。この区画から、すでに準備された泡立った飲み物がカップに滲み出します。
このタイプの給湯器の特徴
サーモブロックは、スチール、アルミニウム、真鍮などのさまざまな金属でできています。各金属には長所と短所があります。
ステンレス鋼のサーモブロックケースは、微小亀裂に最も耐性がありますが、加熱するとスケールの堆積物ができやすくなります。これには、コーヒーマシンのより頻繁な予防が必要です。
アルミニウム製エンクロージャーは他のエンクロージャーよりも熱を保持します、堆積物を蓄積しないが、熱破壊の影響を最も受けやすい。真ちゅう製の定着器本体が中央にあります。アルミニウムとは異なり、温度変動による破壊は少ないものの、熱を保持しやすく、堆積物を蓄積します。
重要！ アルミニウム定着ブロックを備えたコーヒーメーカーは、腎不全のある人には望ましくありません。新しいコーヒー1杯ごとに少量のアルミニウムを摂取すると、健康に害を及ぼす可能性があります。
定着器付きコーヒーメーカーのメーカーの例
サーモブロックを搭載したコーヒーメーカーは、デロンギ、ジュラ、フィリップス、クルプス、スカーレットなどのメーカーのモデル範囲に存在します。
ボイラーとは何ですか？
簡単な説明
ボイラーは水用の金属製チャンバーで、チャンバーの底部に発熱体があります。ボイラーを装備したコーヒーメーカーは、生産性が必要な場合の商業用または工業用に最適です。
ボイラー装置 かなりの量の水を温めて温かく保つことができます。これにより、人々の大規模なサービスの場所でのコーヒーマシンの効率が向上します。しかし、最近、製造業者は家庭用に設計された小型ボイラーとコーヒーメーカーを装備し始めました。
動作原理
発熱体のらせん状のフィラメントが電気エネルギーを熱に変換し、それによりボイラー内の水を加熱します。特別なバルブを介して必要な量の温水が抽出区画に供給され、そこからカップに供給されます。
ボイラー付きコーヒーメーカーのメーカーとブランド
主に3つのタイプがあります：シングルボイラー、熱交換器またはダブルボイラーを備えたコーヒーメーカー。
選択するコーヒーメーカーの種類は、作る予定のコーヒー飲料の種類によって異なります。たとえば、カプチーノを作るための理想的なオプションは、2つのボイラーを備えた機械です。
2番目のボイラーを使用すると、蒸気供給からfromれたてのコーヒーに即座に切り替えることができるので、ミルクの泡にはほとんど落ち着く時間がありません。
ボイラータイプのコーヒーメーカーのメーカーの中には、そのような有名なブランドがありますKitfort、Philips、Saeco、DeLonghi、Polaris、Vitekなど。
ボイラーとフューザーの比較特性
フューザーの長所と短所
サーマルブロックの利点は次のとおりです。
- 安定した乾燥蒸気;
- コーヒー1杯あたりの電気エネルギー消費量は、ボイラーの消費量よりも低くなっています。
- 水の即時加熱;
- コンパクトで比較的軽量。
短所：
- 加熱水の狭い通路による閉塞の可能性が高く、定着器本体が徐々に破壊されるために漏れる（特に、アルミニウム製本体のモデルに適用される）。
- 修理なしの実際の運転期間は3〜5年を超えません。
ボイラーの長所と短所
ボイラーの主な利点：
- かなりの量の水に必要な温度を常にサポート。
- 閉塞の可能性が低い;
- 長い耐用年数（特に銅合金またはステンレス鋼製のケースを備えたボイラー）。
短所：
- 長い休憩の後（通常は最大10分）、温水を待っています。
- ボイラーの平均コストは定着器よりも高くなっています。
おわりに
家庭やオフィスでの使用に適したオプションは、サーマルブロックを装備したコーヒーマシンです。 お気に入りの飲み物の準備の完璧なスピードに加えてエネルギーコストの削減は、要求の厳しい熱心なコーヒー愛好家でも喜ばれます。
大衆サービス組織（カフェ、レストラン、食堂、宴会場など）には、単位時間あたり大量のコーヒー飲料を準備する必要があるため、ボイラー型のコーヒーマシンが適しています。
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